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Libri.itTHE GRAND TOUR. THE GOLDEN AGE OF TRAVELIL CASO LUPO CATTIVODAISY E L’UOVOGIOVANNI SENZATERRAPETER LINDBERGH. AZZEDINE ALAÏA
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Categoria: GASTROFÍSICA

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Totale: 9

Tú no tienes color absoluto (aunque lo diga Jaime Altozano)

En este vídeo demuestro que la cabra tira pal monte y voy a aprovechar una afirmación de 2 segundos para hablar sobre óptica y la percepción del color durante 10 minutos. En mi defensa, me gusta mucho la óptica.

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Qué pasa con la grasa

Portugal está repleto de manjares y de comidas únicas, y la francesinha no es ninguna excepción, aunque hay un ligero inconveniente: está hasta los topes de grasas saturadas. ¿Pero qué son exactamente las grasas saturadas?

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El secreto del chocolate perfecto

El #chocolate​ es un manjar de dioses, ¡pero es TAN complicado de hacer...! Afortunadamente, la #ciencia​ viene al rescate: aprendiendo sobre cómo las grasas forman estructuras cristalinas, podremos desentrañar los misterios del atemperado del chocolate.

La #cocina​ es el primer y el último laboratorio que pisamos. En #GASTROFÍSICA​ intentamos meternos entre fogones para entender la #ciencia​ que rige las leyes de la cocina.

Veeeenga, ¡sabes que te gusta! Dale al like y suscríbete. Y sobre todo, ve a dar la brasa sobre este vídeo a tus amigos. Y a tus enemigos también, a ver si ven lo bueno que es este vídeo quieren hacer las paces contigo. ¡Nunca se sabe!

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El truco de desaparecer

Ni Houdini ha sido capaz de llevar a cabo el truco de magia que los charcos y la humedad son capaces de realizar todos los días. ¿Cómo funciona eso?

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La gran mentira de la termodinámica

A la Termodinámica se le ha olvidado, convenientemente, contarnos una pequeña cosita. Pero esa cosita lo cambia todo.

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El sabor del agua

Siempre nos dicen que el agua es incolora, inodora e insípida, pero lo de insípida es un poco...

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Aquí hay tomate

El tomate no es la única planta capaz de romper nuestros esquemas. ¿Que a qué me refiero? Anda, te explicamos.

La #cocina​ es el primer y el último laboratorio que pisamos. En #GASTROFÍSICA​ intentamos meternos entre fogones para entender la #ciencia​ que rige las leyes de la cocina.

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La óptica de una clara de huevo

La óptica mola un huevo. La cocina hay que verla para creerla.

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La física de una clara de huevo

La física mola un huevo. Y la cocina hay que tocarla para creerla.

La cocina es el primer y el último laboratorio que pisamos. En GASTROFÍSICA intentamos meternos entre fogones para entender la ciencia que rige las leyes de la cocina.

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